孕期这个错误别再犯了，一个改变让宝宝终身受益

今年4月，某综艺节目里，奥运冠军何雯娜被婆婆强势劝吃红烧肉，孕期胃口不好的何雯娜露出难以下咽的表情，引起网络热议。

很多网友为何雯娜以及无数孕期被「逼」大补的妈妈打抱不平，但何雯娜的婆婆说：“现在是孩子需要营养，不爱吃也得吃，也得强吃。”

经典老话“多吃点，你现在可是一个人吃两个人饭”到底如何反驳？我们有一说一：孕期盲目「大补」不仅没必要，还可能坑妈又坑娃。

孕期体重增长主要是为了满足胎儿生长发育的需要，也包括孕妇子宫、乳房的增大，孕晚期分娩的储备和母乳喂养的需求。

孕早期（通常指12周之前）胎儿生长发育没有那么快，需求量基本和非孕期差不多，甚至有一部分人早期的体重是下降的。

中晚期胎儿生长发育速度在增快，孕妇的营养的需求也相应增加，每天大概增加200-300千卡的热量。

但200千卡也就是1碗米饭=大半个馒头/面包=200ml牛奶=400ml豆浆的事儿，真的犯不着刻意多吃很多，把这200-300千卡用来多补充鱼、禽、蛋、瘦肉和奶制品即可。

孕期饮食的真正重点是，一是要更加注重食物的安全性，二是要坚持膳食均衡、少吃多餐的原则。

大体上需要新鲜蔬菜每天500g，鸡蛋每天1个，瘦肉每天50-100g，鱼类50~75克左右。主食可搭配粗杂粮，不要吃过多精制白米白面，避免血糖过高，预防妊娠糖尿病。

相比于肉类，孕妇对新鲜蔬菜的需求量其实是更高的，且孕妇饮食应少盐、少油、少糖，因此何雯娜婆婆劝吃的红烧肉并不合适，很多老一辈天天炖肉汤给孕妇喝也不合理，可能导致脂肪摄入过高，一些长辈要求孕妇一天吃七八个鸡蛋也没有必要。

孕期摄入的热量可根据孕妈体重和胎儿生长情况进行调整，特殊情况应在专业医师、营养师的指导下制定饮食计划。若孕期体重增加过多，不仅会给引发一些妊娠疾病，还可能导致宝宝成为巨大儿，引起分娩困难，增加顺转剖的风险，威胁胎儿安全。

过往研究数据已经表明，孕妇孕期营养过剩可能会导致宝宝成年以后的一些慢性疾病的形成，比如肥胖、高血压，高血脂等。2020年发表于顶尖学术期刊《Science》的上的一项研究验证了这一点，且研究发现肠道菌群在其中扮演了重要角色。

研究人员发现，即使是一出生就待在相同的环境、吃相同的东西，失去肠道菌群的无菌母鼠生下的鼠宝宝形成了明显的“易胖体质”，这些小鼠一吃高脂肪饮食就立刻体重飙升，随年龄增长还比同伴体脂高、血脂高，更容易有糖尿病风险。

饮食是影响肠道菌群的关键因素。在另一组对比研究中，低纤维饮食的母鼠生下的宝宝出现了像无菌母鼠后代同样的症状，容易肥胖和出现代谢问题。而高纤维饮食母鼠生下的小鼠即使出生时体重偏高，但日后吃高脂肪食物也不易发胖。

肠道菌群对维持人体正常消化代谢有重要作用，其重要功能是帮助消化一些人体自身无法消化的营养成分，如膳食纤维。肠道细菌分解膳食纤维过程中，还会产生诸多对人体有益的代谢物质，如短链脂肪酸等。

研究发现，当怀孕母鼠缺少肠道菌群时，母鼠血浆中一些短链脂肪酸含量明显变少，胎儿血液中也有几种短链脂肪酸同步减少。研究人员推断，短链脂肪酸可能对胎儿造成了关键影响。

这些短链脂肪酸可能是通过母体血液转移到胚胎中，胚胎中感知短链脂肪酸信号的两种细胞受体，在调节能量代谢的相关组织高度表达，这意味着它们可能影响胎儿这些组织的发育，比如交感神经、肠道内分泌细胞和胰腺β细胞。

过去的研究已经表明，剖腹产出生的婴儿及非母乳喂养的婴儿，均会因为肠道菌群发育不完善而肥胖、糖尿病等风险增加，因为母亲产道和母乳是母亲向宝宝传递有益菌群的重要通道。

但根据这项研究结果，母亲肠道菌群对宝宝的未来影响早在出生之前就开始了，若母亲孕期营养平衡、膳食纤维摄入充足，宝宝更可能代谢正常、肥胖风险较低，若母亲孕期高脂饮食、缺乏膳食纤维，则可能“注定”宝宝的易胖体质，增加孩子的代谢疾病风险。

传统孕期大补的观念形成可能与当时食物匮乏有关，因为多数人都处于吃不饱饭的状态，必须把食物资源向孕妇集中，才能让孕妇有足够能量保证孩子的发育。

但是在食物充足的今天，已经没有人饿肚子了，反而营养过剩和肥胖率飙升成了严重的公共卫生问题和个人健康问题。

因此，孕妇不仅不能盲目大补，甚至需要刻意减少脂肪摄入，补充优质蛋白和膳食纤维，孕期坚持合理运动。

当然，每个人的身体状态有所不同，需要根据自身情况进行科学安排，孕妈可向妇产科医师、营养医师寻求专业意见，充分了解自身身体状态和宝宝发育状态，科学制定孕期饮食计划。

同时，我们推荐孕妈采用肠道微生物基因检测，来监测自己的肠道微生物状态，进行积极、及时的调整。孕妈的肠道菌群健康，不仅有利于宝宝出生前的发育，而且可通过顺产和母乳喂养将有益菌“菌脉遗传”给孩子，让宝宝终身受益。

参考资料：

[1] Ikuo Kimura et al., (2020) Maternal gut microbiota in pregnancy influences offspring metabolic phenotype in mice.Science DOI: 10.1126/science.aaw8429